Jubileumreizen zijn zeker geen vakanties, het zijn unieke combinaties van gastronomische ervaringen, leuke activiteiten en de viering van het bedrijf. Samen met je collega’s sta je stil bij deze mijlpaal en geniet je tegelijkertijd van de rijke smaken en culturele diversiteit die de bestemming biedt. Laat je inspireren!
Wat maakt een culinaire jubileumreis zo bijzonder?
De aandacht voor detail en het creëren van onvergetelijke ervaringen maken deze reizen zo bijzonder. Van exclusieve diners in sterrenrestaurants tot kookworkshops door lokale chefs, het brengt het team samen en dichterbij de lokale cultuur. Je zult meer inzicht in de tradities en geschiedenis krijgen door het ontdekken van regionale gerechten, smaken en ingrediënten. Verwen niet alleen je team maar ook je zintuigen terwijl je samen onvergetelijke herinneringen maakt die bij zullen blijven.
Culinaire bestemmingen
Er zijn veel verschillende Europese bestemmingen met culinaire hotspots en bijzondere lokale gerechten. Elk land en elke regio heeft wel zijn eigen specialiteiten. Hetzelfde gerecht in Valencia kan bijvoorbeeld heel anders smaken in Madrid! Hierbij enkele interessante culinaire bestemmingen.
Italië
Als we het over lekker eten gaan hebben moet dit land er wel tussen staan. Vergeet de pasta uit de supermarkt, hier zul je de meest verse en lekkerste spaghetti krijgen! De pizza is hier zo dun en krokant, die vind je niet zo in Nederland. Uiteraard kun je hier ook bijzondere soorten wijn proeven, net als heerlijke olijven in het prachtige Toscane. Bezoek bijvoorbeeld Bologna, een stad die specifiek bekend staat om de culinaire lekkernijen. Probeer hier de beroemde tagliatelle al ragù, de pasta met de originele bolognesesaus! Maar ook tortellini en mortadella zijn bekende gerechten van deze regio.
Denemarken
Kopenhagen is dé hotspot voor de nieuwe Scandinavische keuken. Seizoensgebonden en lokaal geproduceerde ingrediënten worden hier op een creatieve manier bereid. Van het luxe Smørrebrød tot verschillende gefermenteerde ingrediënten, je zult hier nieuwe smaken ontdekken. Breng ook een bezoek aan de Torvehallerne markt om kennis te maken met de Deense streetfood.
Portugal
Ook Portugal staat rondom bekend om de overheerlijke keuken. Naast Lissabon met gerechten zoals Pastel de Nata, Balcalhau en verschillende visgerechten is ook Porto een heerlijke culinaire bestemming. Het is niet alleen bekend om de portwijnen, maar ook de rijke en hartige keuken. Proef hier gerechten zoals Framcesinha, een goed gevulde sandwich met vlees, kaas en een pittige tomatensaus. Uiteraard blijven de portwijnen hier een klassieker en kunnen deze niet missen tijdens een jubileumreis! Maak hier een prachtige tocht buiten de stad door het binnenland, langs prachtige wijngaarden en natuurparken.
Kroatië
De Dalmatische kust biedt een mix van mediterrane smaken, verse vis en lokale producten. Met name Dubrovnik staat bekend om gerechten zoals zwarte risotto, gemaakt van inktvisinkt en zeevruchten. Maar ook de peka (gestoofd vlees) en de rozota (Kroatische custard) zijn erg geliefd. Naast deze gerechten staat ook deze regio bekend om de goede wijnen. Combineer lokale wijnen zoals Plavac Mali en Malvasija met de rijke smaken van de hierboven genoemde gerechten.
Oostenrijk
Je zult niet gelijk aan Oostenrijk denken als culinaire bestemming maar Wenen combineert een verfijnde keuken met een rijke cafécultuur. Geniet hier van specialiteiten zoals de bekende wiener schnitzel, nog lekkerder als deze op de originele manier bereid wordt! Daarnaast is deze stad een goede match voor zoetekauwen, met café’s die apfelstrudel en sachertorte (chocoladetaart met een fruitvulling) serveren.
Spanje
Uiteraard kan Spanje niet in deze lijst missen. Spaanse tapas, paella en sangria blijven toch favorieten bij veel Nederlanders! Voor de lekkerste tapas ga je naar Mallorca, het eiland van de zon en prachtige stranden. Maar Valencia is ook een heerlijke bestemming. Dit is de bakermat van de paella, nergens anders vind je dit gerecht zó lekker. Een ander regionaal gerecht is Farton, een luchtig en zoet broodje om in de horchata (verfrissend drankje) te dippen. Bezoek de lokale markt van de stad en maar kennis met de Valenciaanse cultuur en gerechten.
Turkije
Istanbul biedt een fascinerende mix van Europese en Aziatische smaken. Iedereen kent natuurlijk de zoete baklava, maar niet zoals de lokale mensen ze maken. Probeer hier ook de Turkse variant van tapas: Meze. Deze bestaan uit kleine hapjes zoals hummus, auberginedips en nog veel meer. Uiteraard geserveerd met smaakvol Turks brood. Een ander gerecht dat misschien leuk is om zelf te maken tijdens een kookworkshop is köfte, gegrilde gehaktballetjes met een rijke smaak. Uiteraard kun je na de gerechten een kop sterke Turkse koffie nemen.
Polen
Ook Polen zal misschien niet op je lijstje van culinaire bestemmingen staan, maar ook hier vind je bijzondere smaken. Vooral Krakau biedt een mix van hartige en nostalgische gerechten, vaak beïnvloed door de Joodse keuken.
Slovenië
Als laatste stellen we Slovenië voor, een voor velen nog onbekend land. Naast de spectaculaire natuur biedt dit land gerechten die een mix zijn van mediterrane, alpine en slavische invloeden. Breng een bezoek aan het binnenland om de lekkerste wijnen en honinglikeuren te proberen. De hoofdstad Ljubljana staat bekend om gerechten zoals Štruklji (hartige of zoete gevulde deegrollen), Prekmurska gibanica (laagjescake met onder andere walnoten, appels en kwark) en Kranjska klobasa (lokale worst, perfect voor vleesliefhebbers).
Leuke tip: voeg thema’s toe!
Naast de bekende combinaties van pizza, pasta en Italië kun je ook een culinair thema kiezen, met meer mogelijkheden qua bestemming. Voor wijn hoef je niet per se naar Frankrijk, je kunt hier bijvoorbeeld ook kiezen voor Italië, Kroatië, Montenegro, Slovenië of zelf Zuid Afrika. Voor tapas kun je ook kiezen voor Portugal in plaats van Spanje.
Culinaire Activiteiten die Je Niet Mag Missen tijdens je Reis
Als je dacht dat het om alleen de smaken ging heb je het mis. Bereid je voor op hilarische momenten tijdens bijvoorbeeld een kookworkshop. Of maak teams en houdt een kookwedstrijd: welk team bereidt de lekkerste gerechten op de juiste manier? Liever culinair genieten in combinatie met het verkennen van de stad? Volg dan een food tour waarin je verschillende street food en andere gerechten proeft tijdens een stadwandeling. Uiteraard hoort daar een bezoek aan de lokale markt bij. Voor degenen die iets meer rust willen kun je ook voor een proeverij kiezen, van wijnproeverijen in het binnenland en gezellige bezoeken aan bierbrouwerijen tot een tapasproeverij in een traditioneel café.
In het kort: maak je volgende jubileumreis een onvergetelijke reis vol smaken en herinneringen! Ontdek je nieuwe favoriete gerechten en keukens tijdens een reis met je collega’s. Laat ons je helpen met de organisatie, door onze jarenlange ervaring hebben we goed lokale banden op kunnen bouwen. Zo krijg je dus altijd een authentiek programma en ervaring en veel minder stress!
Neem contact op om de mogelijkheden voor jou en je bedrijf te bespreken, wij helpen je graag verder met de organisatie.